Wirokerten, sebuah kalurahan di Kecamatan Banguntapan, Bantul, memiliki letak yang sangat strategis, berbatasan dengan Kota Yogyakarta dan Ring Road Selatan. Kalurahan ini dibentuk dari penggabungan empat kelurahan lama pada tahun 1949. Wirokerten memiliki sejarah yang erat dengan tokoh militer Mataram dan kini dikenal sebagai Desa Wisata yang mengedepankan pengalaman kuliner dan budaya yang otentik.
Sate Kambing Mbah Somorejo: Kuliner Eksotis Medium Rare
Wirokerten adalah rumah bagi kuliner kambing yang legendaris dan unik.
- Sate Medium Rare: Sate Kambing Mbah Somorejo di Dusun Tobratan dikenal karena menyajikan sate kambing dengan teknik memasak medium rare (setengah matang). Dagingnya dikenal segar dan empuk, tanpa bau prengus.
- Menu Khas: Faktanya, Warung Mbah Somorejo menyediakan Gule Balung (tulang) yang langka, di mana ketersediaannya terbatas.
- Kuliner Heritage: Terdapat juga Joglo Dahar Gedhang Mas di Glondong, menyajikan menu dengan cita rasa ala raja.
Desa Wisata Sobo Pawon dan Pasar Blumbang Mataram
Wirokerten dikembangkan sebagai desa wisata edukasi, terutama di bidang kuliner.
- Sobo Pawon: Paket wisata “Sobo Pawon” (Sobo: berkunjung, Pawon: dapur) mengajak wisatawan untuk mempelajari dan mencoba membuat kuliner tradisional (kue Carabikang, kue Kembang Waru, emping melinjo).
- Pasar Blumbang Mataram: Pasar ini menjadi pusat ekonomi lokal yang mulai menarik minat wisatawan mancanegara. Saya merasa, keberadaan Warung Kopi Blumbang yang menarik wisatawan asing adalah pencapaian besar bagi UMKM lokal.
Jejak Sejarah Tumenggung Wirokerti
Nama Wirokerten berasal dari tokoh Tumenggung Wirokerti, komandan pasukan perang Sultan Agung pada masa Mataram.
- Warisan Sejarah: Sejarah ini menjadi bagian dari narasi desa yang ingin dipertahankan agar tidak hilang oleh modernisasi.
Akses dan Potensi Agraris
Wirokerten memiliki lahan sawah irigasi teknis yang luas dan potensi peternakan (sapi, ayam, kambing). BUMDes-nya mengelola pabrik paving blok dan hidroponik.
Saya menyarankan sobat jalan-jalan untuk mencoba Paket Sobo Pawon untuk pengalaman memasak tradisional yang unik. Uji nyali Anda dengan mencicipi Sate Kambing Mbah Somorejo yang medium rare. Wirokerten adalah destinasi yang memadukan sejarah militer Mataram dengan kreativitas kuliner.
